Gefüllte Datteln

ein Klassiker, der schmeckt und auch was Feines für zwischendurch ist...zubereitet von Heike...


Zutaten für 10 Röllchen:
  • zehn getrocknete Datteln (frische gehen super gab es aber leider keine)
  • geschälte ungesalzene ganze Mandeln
  • zehn Scheiben feinster roher Schinken (ich hatte tollen hausgemachten von meinem Bruder)
  • Minzeblättchen
  • Zahnstocher
Zubereitung:
  • je eine Mandel in eine Dattel stecken
  • Schinkenscheibe fest drumherum wickeln
  • mit Minzeblatt und Zahnstocher fixieren
Fazit. Idee wieder gefunden in einem meiner Kräuterkochbücher und als Fingerfood für unseren Neujahrsempfang mitgebracht.

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