Kürbis aus Vaters Garten und Bratwurst aus eigener Herstellung. Ein echter Genuss.
Zutaten:
- 1 kleiner Hokkaidokürbis, geschält und in kleinen Würfeln
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Tomaten, fein gewürfelt
- Pfeffer, Salz, Nelke gemahlen
- Olivenöl
- wenig Brühe
- ein Rest handgerührte Tomatensauce (Spezialrezept meiner Nichte zu Burgern und Buletten)
- frische Bratwurst
Zubereitung:
- Zwiebel in Öl anbraten
- Tomatenwürfel zugeben kurz einkochen
- Kürbiswürfel zugeben und unter Rühren braten
- Brühe angießen und Kürbiswürfel nach Geschmack weich (oder weniger) kochen
- mit Pfeffer, Salz und Nelke abschmecken
- Bratwurst braten und zusammen servieren
- mit Tomatensauce garnieren
Fazit: Serviert in den neuen Pastatellern ein feines Abendessen aus der Kategorie "Kreativ Gekocht".
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