Bratwurst mit Tomatensalsa

Ich hatte Lust auf Currywurst aber leider für eine feine Currysauce die Zutaten nicht im Haus...für eine scharfe Tomatensalsa war alles da..


Zutaten für die Tomatensalsa:
  • eine Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Knoblauchgras, Majoran)
  • 6 Strauchtomaten, gehäutet
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 EL Tomatenmark
  • Pfeffer, Salz, Rosenpaprika
  • Tabasco
Zubereitung:
  • Tomaten, Kräuter und Zwiebeln in der Küchenmaschine oder Pürierstab fein pürieren
  • Tomatenmark unterrühren
  • mit Pfeffer, Salz, Rosenpaprika und Tabasco würzen und abschmecken
  • dazu gab es frischen grünen Salat und eine feine Käsebratwurst
Fazit: Scharfe Salsa ist mindestens genauso gut wie Currysauce...

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