Tiramisu

Der Nachtisch vom Weihnachtsessen...zubereitet vom Herzallerliebsten Patenkind, in Anlehnung an ein Rezept von Chefkoch.

Zutaten für 8:

• 8 frische Eigelb
• 200 g Puderzucker
• 4 cl Amaretto
• 1 kg Mascarpone
• 1 Tasse Kaffee
• 1 Pck. Löffelbiskuits
• 50 g echtes Kakaopulver

Zubereitung

• die Eigelb mit dem Puderzucker und dem Amaretto zu einer Creme schlagen
• Mascarpone unterheben
• eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und mit der Hälfte des Kaffees tränken
• Mascarpone-Creme auf den Biskuits verteilen und glatt streichen
• mit einer zweiten Lage Löffelbiskuits belegen und mit dem Rest Kaffee tränken
• Tiramisu über Nacht kühl stellen
• vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben

Fazit: Nachtisch mit Suchtfaktor!